Siapa si tidak tahu yang namanya buncis?, sayuran yang biasa di masak ibu-ibu untuk bahan sup atau ditumis ini ternyata memiliki segudang manfaat yang mengagumkan.
Anda pasti bertanya-tanya apa manfaat buncis. Apa benar buncis memiliki segudang manfaat untuk kesehatan? Dari pada penasaran yuk simak saja manfaat buncis yang akan dijelaskan di bawah ini.
Sayur yang kerap jadi menu masakan ibu di rumah ini ternyata memiliki kandungan nutrisi yang banyak. Diantaranya adalah memiliki 7,1 karbohidrat, 1,8gram protein, 0,1 gram lemak, 3,4 serat dan memiliki 31 kalori.
Tidak cukup sampai disitu, melainkan sayur ini juga memiliki kandungan vitamin diantaranya vitamin C sebanyak 16,3 gram, vitamin A sebanyak 96-UI dan vitamin K sebanyak 14,4 mg lo.
Tidak sampai disitu aja, melainkan buncis juga masih memiliki kandungan nutrisi lain yakni yang berupa folat sebanyak 37 mg, mangan sejumlah 2mg.
Zat besi sebanyak 1 mg, magnesium sebanyak 25 mg, thiamine sebanyak 0,1 mg, potasium sebanyak 209 mg, dan riboflafin sebanyak 0,1 mg. Tentunya semua kandungan nutrisi tersebut dibutuhkan oleh tubuh.
Karena kandungan nutrisinya yang banyak inilah, maka buncis memiliki manfaat yang sangat mengagumkan.
Diantara manfaat tersebut adalah dapat membantu melawan penyakit kanker, mempertahankan pola makan yang sehat, menurunkan dan merawat penyakit diabetes, pencegah risiko penyakit jantung, meningkatkan kesuburan dan dapat menjaga bayi yang baru lair serta masih banyak lainnya.
Sebelum membaca lebih lanjut, alangkah baiknya Anda membaca postingan yang lalu mengenai khasiat dan manfaat sawi bagi kesehatan Anda. So, Dari pada penasaran lebih baik simak manfaat buncis di bawah ini.
Daftar Isi Konten
1. Melawan penyakit kanker
Seperti yang diketahui bahwa penyakit kanker saat ini menjadi momok yang menakutkan bagi manusia. Penyakit yang menyerang siapa saja ini tentunya sangat berbahaya karena akan menggerogoti sel tubuh yang.
Namun tahukah Anda bahwa buncis ini dapat dijadikan sebagai penangkal dan mampu mencegah penyebaran sel kanker. Tentunya Anda akan terkagum-kagum dengan sayuran yang biasanya dimasak di dapur ini.
Hal ini karena kandungan antioksidan yang tinggi pada sayur buncis mampu menyelidiki dengan jelas dan teliti dimana ada radikal bebas dalam tubuh.
Tidak hanya itu, nutrisi dalam buncis juga mampu merangsang zat anti-karsinogen sehingga dapat dijadikan sebagai makanan yang bisa digunakan sebagai anti kanker.
Apalagi dengan kandungan peptida pada buncis yang memiliki peran untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
Oleh sebab itu untuk mencegah timbulnya sel kanker dalam tubuh atau bagi Anda yang sudah menderita kanker ada baiknya konsumsi buncis secara teratur.
2. Memperlambat penyebaran virus HIV
Seperti yang diketahui bahwa penyakit HIV sampai saat ini belum ada obatnya. Bahkan penyakit HIV juga tergolong penyakit yang mematikan dan mudah menular.
Namun sebuah penelitian dari Hong Kong yang dilakukan pada tahun 210 menyebutkan bahwa buncis menimbulkan efek yang mengagumkan untuk penyakit HIV, tumor dan jamur.
Hal ini tentunya menjadi kabar baik bagi para penderita HIV, sebab HIV yang sangat sulit dihilangkan bahkan bisa berubah menjadi AIDS ini sangat menakutkan bagi penderitanya.
Jika biasanya penderita HIV melakukan perawatan dengan terapi antitetroviral untuk memperhambat pertumbuhan virus.
Maka buncis juga ternyata memiliki fungsi yang sama dengan terapi antitetroviral yang dapat memperlambat pertumbuhan dari virus HIV.
Penyakit diabetes dapat menyerang siapa saja tanpa pandang bulu. Nah untuk itu Anda bisa melakukan pencegahan penyakit diabetes dengan mengonsumsi buncis.
Hal ini karena buncis merupakan salah satu sayuran yang memiliki indeks glikemik yang rendah.
Bahkan jika seseorang yang mengalami diabetes kemudian mengonsumsi biji-bijian seperti buns sekitar 3 kali dalam seminggu maka risiko terkena diabetes akan menurun sebanyak 35%.
Oleh sebab itu bagi Anda penderita diabetes sebaiknya pilihlah buncis dibandingkan dengan kentang dan nasi yang memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi.
Selain memiliki indeks glikemik yang rendah ternyata buncis juga dapat mengurangi infeksi yang biasanya terjadi pada penderita diabetes.
4. Mempertahankan pola makan sehat
Tidak hanya penderita obesitas saja yang dianjurkan untuk mengonsumsi buncis secara teratur. Namun bagi Anda yang ingin mempertahankan pola makan yang sehat dan hidup sehat, maka Anda bisa mengonsumsi buncis.
Sebab dengan mengonsumsi buncis akan membuat perut merasa lebih kenyang dalam waktu yang lama.
5. Mencegah risiko penyakit jantung
Karena banyak nutrisi dan memiliki kadar kolesterol yang rendah maka buncis dapat membuat jantung lebih sehat dan dapat berdetak dengan lebih kuat.
Hal ini karena buncis juga memiliki fungsi untuk mengatur sindrom metabolik sehingga dapat menurunkan risiko stroke, jantung dan diabetes.
Tidak hanya itu saja, buncis juga memiliki kandungan Vitamin K dan lutein yang dapat membawa kalsium ke darah.
Sehingga jika di darah terdapat plak-plak yang menempel pada saluran darah lama-lama akan mengecil dan hilang.
Selain itu kandungan luteinnya juga dapat mencegah terjadinya pengerasan darah sehingga risiko jantung koroner dan serangan jantung akan rendah.
6. Dapat meningkatkan kesuburan dan kesehatan bayi
Pola makan yang tidak sehat ternyata dapat memengaruhi kesuburan. Oleh sebab itu bagi para wanita harus mengonsumsi sayuran yang memiliki indeks glikemik yang rendah untuk meningkatkan kesuburannya.
Salah satu sayuran yang memiliki indeks glikemik yang rendah adalah buncis.
Buncis tidak hanya memiliki indeks glikemik yang rendah saja, melainkan juga mengandung folat dan zat besi. Dan kandungan inilah yang sangat baik untuk janin sehingga mencegah janin lahir cacat.
 |
| ( Image / Photo : vemale.com) |
7. Baik untuk sistem pencernaan
Kandungan serat pada buncis yang banyak juga sangat baik untuk pencernaan manusia. Kandungan serat ini memiliki fungsi untuk melindungi bagian saluran dari gastrointestinal agar tidak mengalami kerusakan.
Apalagi dengan dikombinasikan dengan VitaminB12 dan Vitamin C pada sayur buncis yang dapat membantu proses penyerapan zat besi. Oleh sebab itu buncis sangat baik bagi pencernaan manusia.
8. Memperkuat tulang
Kandungan Vitamin k yang tinggi pada buncis dapat menjaga tulang teta sehat dan kuat. Oleh sebab itu buncis dapat digunakan untuk mencegah terjadinya osteoporosis.
Bahkan para atlet juga disarankan untuk mengonsumsi Vitamin K agar memiliki tulang yang kuat sehingga jika mengalami cidera tidak akan mudah patah.
Bagi Anda yang ingin mengonsumsi dan membuktikan sendiri manfaat buncis maka ada kriteria buncis yang baik untuk dikonsumsi.
Sebagai tips dan saran pilihlah buncis yang organik sebab yang organik akan lebih sehat.
Selain itu saat memilih buncis hindari buncis yang memiliki bintik-bintik cokelat. Tidak hanya itu saja, buncis yang baik biasanya akan menghasilkan suatu bunyi yang keras dan kuat saat dipatahkan.
Bagi Anda yang ingin menyimpan buncis di kulkas maka simpanlah buncis yang belum dicuci dan letakkan pada plastik baru dimasukkan ke kulkas.
Hal ini bertujuan agar buncis tidak beku dan masih segar sehingga dapat bertahan hingga beberapa hari.
Mengonsumsi buncis ternyata sangat baik bagi kesehatan. Ada banyak sekali manfaat buncis yang tidak diketahui.
Oleh sebab itu mulai sekarang rajin-rajinlah mengonsumsi buncis, sebab sayur yang satu ini ternyata sangat kaya sekali akan manfaat.
Itulah beberapa khasiat buncis bagi kesehatan, dan sebagai tambahan pada postingan berikutnya kita akan bahas mengenai manfaat biji buah rambutan bagi kebugaran tubuh dan jasmani manusia.
