Sebelum membahas Manfaat sayur bayam dan cara pengolahannya pastinya Anda telah membaca postingan yang lalu mengenai khasiat dan kegunaan daun kelor untuk kesehatan.
Sayuran yang memiliki kandungan vitamin yang banyak bisa Anda temukan dengan mudah di sekitar Anda. Salah satunya adalah sayur bayam. Sayur bayam ini merupakan sayuran yang biasa dimasak oleh para ibu di rumah. sayur bayam ini bisa dimasak dengan berbagai macam cara.
Bisa dibuat bersantan, di sayur bening atau mungkin bisa digoreng. Banyak kreasi yang bisa dilakukan dengan sayur bayam ini.
Kekurangan, sayur bayam ini tidak boleh dipanaskan kembali karena malah akan memberi bayam tersebut menjadi racun yang berbahaya jika dikonsumsi.
Setiap kelemahan pasti ada juga kelebihannya.
Berikut adalah manfaat sayur bayam yang baik untuk kesehatan tubuh, antara lain adalah:
Daftar Isi Konten
1. Baik Untuk Mata
Banyak orang yang hanya mengira bahwa sayur yang baik untuk kesehatan mata adalah sayur wortel. Namun padahal banyak sayuran lain yang juga baik untuk menjaga mata agar tetap sehat. Salah satu sayuran lainnya adalah sayur bayam.
Mungkin banyak orang yang tidak mengira ternyata salah satu manfaat sayur bayam adalah membantu menjaga kesehatan mata.
Hal tersebut dikarenakan bayam ini memiliki kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Seperti yang telah diketahui bahwa vitamin A sangat berguna untuk menjaga agar mata Anda tetap sehat, normal, dan memiliki fungsi yang tetap optimal.
Jadi dengan mengonsumsi sayur bayam ini akan membuat Anda memiliki pengelihatan yang tetap tajam walaupun sudah memiliki usia yang tidak muda lagi.
2. Menjaga Kesehatan Organ Jantung
Selain bisa menjaga kesehatan mata, manfaat sayur bayam yang lain adalah dapat menjaga kesehatan organ jantung. Organ jantung ini merupakan organ tubuh yang sangat vital karena memang jantung ini pusatnya peredaran darah. Oleh karena itu, jantung ini harus dijaga dengan baik.
Jika Anda mengonsumsisayur bayam ini maka kandungan antioksidan pada sayuran ini akan membuat kolesterol tidak akan menumpuk pada pembuluh arteri sehingga mampu mencegah terjadinya penyakit jantung.
Selain itu, juga dapat mengontrol proses peredaran darah pada tumbuh sehingga dapat mengurangi resiko hipertensi yang merupakan salah satu penyebab penyakit jantung.
3. Menjaga kesehatan pada tulang
Sayur bayam ini memiliki berbagai macam kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu kandungannya adalah vitamin K. vitamin K ini memiliki fungsi untuk mempermudah penyerapan untuk kalsium sehingga otomatis akan membuat tulang menjadi lebih kuat dan juga sehat.
Jadi manfaat sayur bayam yang bisa Anda dapatkan adalah dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Oleh karena itu, sayuran ini sangat cocok dikonsumsi bagi orang yang sudah memiliki usia lanjur yang biasanya memiliki banyak masalah terkait dengan tulang seperti osteoporosis.
Selain para manula, anak-anak juga sangat disarankan untuk mengonsumsi sayur bayam ini agar membantu pembentukan dan pertumbuhan tulang agar bisa menjadi kuat dan sehat.
4. Mencegah terjadinya penuaan dini
Sekarang ini banyak sekali polusi dan zat kimia berbahaya yang masuk ke dalam tubuh baik melalui udara maupun makanan yang dikonsumsi. Padahal dengan banyaknya polusi dan zat kimia yang masuk ke dalam tubuh akan mengakibatkan terjadinya proses penuaan dini.
Dimana hal tersebut sangat tidak diinginkan terutama bagi para wanita.
Oleh karena itu, Anda dapat mencegah hal tersebut terjadi maka sebaiknya Anda mengonsumsi sayur bayam ini. Karena salah satu manfaat sayur bayam ini adalah mencegah penuaan dini akibat dari radikal bebas.
Hal tersebut dikarenakan di dalam sayur bayam ini terdapat kandungan antioksidan dan juga vitamin A. jadi, mulai sekarang konsumsi sayur bayam ini untuk menghilangkan tanda-tanda penuaan pada kulit Anda.
5. Mencegah penyakit kanker
Kanker merupakan penyakit mematikan yang menjadi salah satu penyebab terjadinya kematian setiap harinya. Banyak para penderita tidak menyadari bahwa ternyata telah mengidap penyakit mematikan ini.
Hal tersebut dikarenakan tanda-tanda penyakit kanker tidak begitu terlihat dan akan terlihat ketika sudah mencapai stadium lanjut. Hal tersebut yang membuat banyak orang terenggut nyawanya akibat penyakit ini.
Untuk menghindari terjadinya penyakit kanker ini, Anda bisa mengonsumsi sayur bayam. Karena sayur bayam ini memiliki kandungan flavonoid yang baik untuk meredam infeksi yang dapat menyebabkan penyakit kanker.
Sudah ada penelitian yang berhasil mengungkap salah satu dari sekian banyak manfaat sayur bayam ini adalah dapat mencegah penyakit kanker kolon, paru-paru dan ovarium atau disebut juga rahim.
6. Melancarkan saluran pencernaan
Apa Anda sering mengalami yang namanya sembelit atau susah buang air besar? Jika hal tersebut terjadi mungkin dikarenakan Anda kurang mendapatkan asupan serat yang cukup.
Untuk mendapatkan asupan serat yang cukup, Anda bisa mengonsumsi sayuran bayam. Karena sayur bayam ini memang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi.
Manfaat sayur bayam ini sendiri dapat membantu melancarkan sembelit, sehingga saluran pencernaan Anda akan terhindari dari permasalan tersebut.
7. Mencegah dan Mengatasi Anemia
Anemia merupakan penyakit yang disebabkan karena kurangnya sel darah merah pada tubuh. Jika anemia terjadi maka akan membuat badan terasa lemas dan juga mudah lelah. Oleh karena itu, untuk mengatasi anemia ini Anda bisa mengonsumsi sayur bayam ini setiap hari.
Karena di dalam sayur bayam ini terdapat kandungan zat besi yang mampu menghasilkan sel darah merah. Dimana manfaat sayur bayam ini berasal dari kandungan zat besi tersebut yang dapat mencegah terjadinya anemia ini.
Konsumsi sayur bayam setiap harinya untuk mendapatkan hasil yang lebih optimal.
8. Meningkatkan kemampuan otot
Pasti Anda tahu dan pernah menonton kartun yang berjudul Popaye. Diceritakan bahwa Popaye ini akan mendapatkan kekuatan yang luar biasa setelah memakan sayur bayam. Hal tersebut memang merupakan sebuah fakta.
Karena sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa manfaat sayur bayam juga mampu meningkatkan kemampuan atau efisiensi otot.
Salah satunya adalah penelitian yang dilakukan para peneliti dari Negara Swedia tepatnya berasal dari Karolinska Institut yang menemukan fakta bahwa dengan mengonsumsi bayam sebanyak 300 gram akan mengurangi oksigen yang diperlukan oleh otot sebanyak lima persen.
Efek dari mengonsumsi bayam ini dapat terasa setelah tiga hari. jadi, sayur bayam ini merupakan sayur yang sangat berkhasiat dan baik untuk tubuh.
 |
| (Gambar/Photo : hipmee.com) |
Cara memasak bayam dengan benar
Setelah mengetahui tentang manfaat sayur bayam maka untuk mendapatkan manfaat tersebut tentunya juga didukung dengan cara memasak yang benar pula agar kandungan yang ada di dalamnya tetap terjaga.
Karena tekstur sayur bayam yang sudah lunak membuat sayur bayam ini jangan dimasak dalam waktu yang lama karena akan membuat bayam menjadi hancur dan juga akan menghilangkan kandungan yang ada di dalam sayur bayam ini.
Selain hal tersebut, setelah memasak bayam tersebut sebaiknya segera saja untuk dikonsumsi karena bayam akan tidak baik jika dikonsumsi terlalu lama. Setidaknya jangan konsumsi bayam setelah lima jam dan sebaiknya disegerakan saja.
Kenapa? Karena jika sayur bayam tersebut didiamkan dalam waktu yang lama maka akan merusak kandungan senyawa yang ada di dalamnya. Senyawa tersebut dapat rusak akibat terkena oksigen yang ada di udara.
Ternyata tanpa disadari banyak makanan yang sering Anda konsumsi ini memiliki banyak sekali manfaat yang belum banyak diketahui. Salah satu makanan tersebut adalah sayur bayam. Sayur bayam ini ternyata bukan hanya sebagai pelengkap dalam 4 sehat 5 sempurna.
Akan tetapi, sayur bayam ini juga dapat mencegah terjadinya berbagai penyakit seperti jantung , kanker dan lain sebagainya.
Melalui ulasan ini, semoga masyarakat menjadi tahu banyaknya manfaat sayur bayam tersebut. Maka dari itu ikuti terus blog ini dengan melakukan subscribe pada kolom yang disediakan di bawah ini.
Karena pada postingan berikutnya kita akan bahas lagi mengenai Khasiat dan manfaat sayur kangkung untuk kesehatan dan kebugaran tubuh.
